Lekker tafelen
Home Menuleer Tafellinnen Borden&Bestek Tafels opdekken Serveertechnieken Test uw kennis
Serveermethodes

Er zijn verschillende manieren van serveren. Het is van belang dat iedere ober enig idee wat de diverse methodes inhouden en hoe ze in de praktijk gehanteerd worden. Praktisch bekeken worden er vijf methodes onderscheiden, waarvan twee link van de gast en twee rechts van de gast worden toegepast.
De vijfde methode maakt gebruik van beiden zijden van de gast.

Methodes

Links

Rechts

Gecombineerde methode

Uitserveer

methode

Presenteer

methode

Serveermethode

met bijzettafel

Inzet

methode